Passeja per tots els llocs on passa el servei: l'entrada, les habitacions, la cuina, la bugaderia, la sala de màquines, l'aparcament. Per a cada aparell apunta:

• Què mesura o controla.
• Si envia dades a algun sistema o se les queda.

La pregunta clau: mesura o mou alguna cosa del món físic? Si la resposta és sí, és OT.

• Mesura o mou alguna cosa física → OT: sonda, pany, motor, càmera, comptador, vehicle.
• Gestiona informació o documents → IT: ERP, CRM, programa de l'hotel, correu.
• Tradueix dades de màquina a dades de negoci → frontera: passarel·la, connector, edge.
• Si s'atura, s'atura el servei o hi ha risc per a persones → OT crític: la disponibilitat va primer.

• Sí, a un sistema: la dada ja viatja (el TPV envia les vendes a l'ERP).
• Només a la seva pantalla o aplicació: té dades però és una illa. Aquí sol haver-hi una oportunitat.
• No envia res: funciona sense guardar ni enviar res.

Les millors propostes neixen d'un aparell que ja té la dada però no la comparteix.